Ingredienser

Tillredning

Smält smör i en stor kastrull och rör ned övriga ingredienser.
Koka blandningen utan lock tills temperaturen är ca. 125 grader eller tills ett prov nedhällt i kallt vatten blir segt och kan formas till en kula. Kulprovet!
Rör om då och då under kokningen.

Häll upp smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Låt kolan kallna. Ta inte med det sista när du skrapar ur kastrullen. Häll upp det på en tallrik - minskar risken för att kolan sockrar sig.

Stjälp upp kolan på en skärbräda. Skär eller klipp kolan i bitar och linda in dem i smörpapper.

Tillsatsen av glykos eller honung minskar risken för att kolan ska sockra sig.

#godis #jul