Ingredienser

Tillredning

Kör smör, mjöl och florsocker i en matberedare med kniv tills det blir smuligt. Tillsätt sedan äggula och salt och kör till en smidig deg.
Rulla degen till en boll, platta till den och svep in i platsfolie. Kyl degen ca 30 minuter.
Sätt ungen på 180 grader.
Kavla ut degen så den passar en pajform med löstagbar kant som mäter ca 29 cm i diameter. (Jag har använt en normalstor)
Grädda pajskalet ca 12 minuter tills det är gyllene. Låt svalna.
Fyllning:
Häll dulce de lechen i en skål. Mortla anisfröna lätt och blanda i dem i tillsammans med flingsalt. Fördela smeten i pajskalet och kyl 1 timme. Lägg på vinbär och ytterligare flingsalt vid servering.

#dessert #efterrätt #kaka